MySQL-Verbindung-Zeichensatz Probleme

Ich bin mit velosurf mit MySQL auf einem Mac, ohne Codierung Probleme, aber wenn ich auf einer Linux-Maschine, die Werte, die ich von velosurf sind nicht korrekt codiert.

Fand ich heraus, könnte es ein problem mit der Standard-Verbindung-Zeichensatz. Auf dem Mac hab ich:

mysql> show variables like "collation_%";
+----------------------+-------------------+
| Variable_name        | Value             |
+----------------------+-------------------+
| collation_connection | utf8_general_ci   |
| collation_database   | utf8_general_ci   |
| collation_server     | latin1_swedish_ci |
+----------------------+-------------------+
3 rows in set (0.00 sec)

mysql> show variables like "character_set_%";
+--------------------------+--------------------------------------------------------+
| Variable_name            | Value                                                  |
+--------------------------+--------------------------------------------------------+
| character_set_client     | utf8                                                   |
| character_set_connection | utf8                                                   |
| character_set_database   | utf8                                                   |
| character_set_filesystem | binary                                                 |
| character_set_results    | utf8                                                   |
| character_set_server     | latin1                                                 |
| character_set_system     | utf8                                                   |
| character_sets_dir       | /usr/local/mysql-5.5.11-osx10.6-x86_64/share/charsets/ |
+--------------------------+--------------------------------------------------------+
8 rows in set (0.00 sec)

Während auf der linux-Maschine, die ich habe:

mysql> show variables like 'collation_%';
+----------------------+-------------------+
| Variable_name        | Value             |
+----------------------+-------------------+
| collation_connection | latin1_swedish_ci | 
| collation_database   | utf8_general_ci   | 
| collation_server     | latin1_swedish_ci | 
+----------------------+-------------------+
3 rows in set (0.00 sec)

mysql> show variables like 'character_set_%';
+--------------------------+----------------------------+
| Variable_name            | Value                      |
+--------------------------+----------------------------+
| character_set_client     | latin1                     | 
| character_set_connection | latin1                     | 
| character_set_database   | utf8                       | 
| character_set_filesystem | binary                     | 
| character_set_results    | latin1                     | 
| character_set_server     | latin1                     | 
| character_set_system     | utf8                       | 
| character_sets_dir       | /usr/share/mysql/charsets/ | 
+--------------------------+----------------------------+
8 rows in set (0.00 sec)

Der Datenbank-Sortierreihenfolge und den Zeichensatz gesetzt werden, wenn ich die Datenbank erstellen. Mein problem ist, dass ich kann es nicht ändern, die Standard-Zeichensätze für die client/Verbindung/Ergebnisse.

Auch, es scheint nicht zu irgendeiner Weise legen Sie den Zeichensatz mit velosurf, wenn die Verbindung initiiert wird.

Irgendwelche Vorschläge?